Aprilie cred ca s-a indragostit de noi si nu se mai da dus. Mai am impresia ca isi plange in pumni luna mai.
Tot ceea ce avea el de facut a reusit repezitul de aprilie sa faca. Au inflorit si s-au si scuturat toti ciresii, liliacul te ameteste, bujorii imbujorisera deja. Teiul ce-l mai asteapta pe Mai.
Si dupa ploaie gaza dupa melci.
Intre doi nori s-a aratat f scurt soarele iar noi impresionati am pornit cu bicicletele pe valea paraului care trece prin sat. La marginea padurii a inceput iar sa ploua si ne-am intors. Pana acasa ploaia incetase.
Refuzam insa sa dansam dupa cum ne canta Mai.
Eu am intrat in casa ca sa intru in schimbul doi in bucatarie. Am realizat cel mai fragil si fin aluat cu drojdie din cate am facut pana acum. In vremea asta gaza si prietenul F se jucau in curtea casei. Prinsa cu treburile (pus capsuni la congelat, spalate fiecare capsuna pana s-au desprins delicat de codita verde. Am alternat straturi de capsune cu straturi de rubarba iar ele au inceput sa il imite pe Mai. Sub un strat de zahar de stevie au inceput sa se inmoaie si i-au dat apa la moara lui.......Mai.
Ridicand privirea pe geam realizam surprinsa ca afara ploua cu clabuci. Am deschis geamul si am chemat copiii in casa. N-au venit asa ca am coborat dupa ei. La picioarele mele intr-un colt ce mi-au vazut ochii?
Exploratorii nostri studiau melci.....
LE Cand voi fi descarcat pozele va anunt. Or sa va placa, precis!
vineri, 2 mai 2014
Un fel de praji cu branza dulce si budinca de vanilie
Gaza nu e doar gradinar ci si bucatar. Isi face singur scrumbled eggs si pancakes.
Patiserul in familie sunt eu. Si recent am cautat o reteta cu branza in cartile mele de bucate.
Am adaptat insa un pic, poate totusi destul de mult reteta originala. Din aceasta cauza pentru unele ingredietne nu am cantitati exacte.
Vanille-Eierschecke zice titlul german
Pt aluatul dospit: 200g faina, 1/2 cub drojdie proaspata, 40g zahar (eu am folosit de stevie), 75 ml lapte, 1 plic zahar vanilat, 1 ou, 50g unt topit.
Se cerne faina intr-un castron iar in adancitura din mijloc se faramiteaza drojdia, se adauga zaharul si ceva din lapte. Se amesteca usor-usor de tot cu furculita si se lasa la dospit 10 minute
NR eu am realizat ca pana acum prea am brutalizat aluatul dospit.
Se adauga restul de zahar, oul, untul si restul laptelui. Se amesteca cu mixerul cu betele pt aluat, intai pe o treapta inferioara apoi 5 min pe cea mai inalta treapta. Acoperim si lasam aluatul la dospit.
Pt crema:
80g unt, 150g zahar, 3 oua, branza dulce cat cuprinde (in original 1kg- dar e prea mult zic eu), 50g de migdale macinate.
Se amesteca in mixer untul si zaharul (eu am pus mult mai putin zahar) Cele 3 oua se adauga pe rand (cam la interval de 1/2 minute scrie in reteta). Le urmeaza branza dulce si migdalele. Eu nu am avut migdale macinate si am folosit crocant de alune.
Pt. "glazura"
2 plicuri praf de budinca de vanilie (eu am folosit 1 caci nu am pus 1kg de branza) 500ml lapte, o teaca de vanilie, 250g unt (eu am redus cred ca nu au fost 150g), 4 oua, albusuri si galbenusuri separat.
In ceva lapte se dizolva praful de budinca. Restul se pune la fiert cu semintele din pastaia de vanilie, untul si zaharul si se amesteca. Se varsa praful in laptele fiert iar galbenusurile se freaca intr-un vas si adaugam un pic din budinca de vanilie. Rezultatul se amesteca in budinca de vanilie. Lasam un pic la racit.
Aluatul dospit deja, il mai framantam f usor cu faina. In reteta se intinde intr-o forma de 30x40cm si unsa. Eu am folosit forma de tort fiindca am redus din cantitati. Peste aluat se adauga compozitia cu branza. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in budinca aproape rece. Compozitia de budinca se toarna peste cea de branza.
Se coace la 180C cam 45 min.
DELICIOS!
PPPPSSSS In cofrajul cu oua toate cele 6 oua au avut doua galbenuse. Sunt oua luate de la REAL si f mari. (L).
Patiserul in familie sunt eu. Si recent am cautat o reteta cu branza in cartile mele de bucate.
Am adaptat insa un pic, poate totusi destul de mult reteta originala. Din aceasta cauza pentru unele ingredietne nu am cantitati exacte.
Vanille-Eierschecke zice titlul german
Pt aluatul dospit: 200g faina, 1/2 cub drojdie proaspata, 40g zahar (eu am folosit de stevie), 75 ml lapte, 1 plic zahar vanilat, 1 ou, 50g unt topit.
Se cerne faina intr-un castron iar in adancitura din mijloc se faramiteaza drojdia, se adauga zaharul si ceva din lapte. Se amesteca usor-usor de tot cu furculita si se lasa la dospit 10 minute
NR eu am realizat ca pana acum prea am brutalizat aluatul dospit.
Se adauga restul de zahar, oul, untul si restul laptelui. Se amesteca cu mixerul cu betele pt aluat, intai pe o treapta inferioara apoi 5 min pe cea mai inalta treapta. Acoperim si lasam aluatul la dospit.
Pt crema:
80g unt, 150g zahar, 3 oua, branza dulce cat cuprinde (in original 1kg- dar e prea mult zic eu), 50g de migdale macinate.
Se amesteca in mixer untul si zaharul (eu am pus mult mai putin zahar) Cele 3 oua se adauga pe rand (cam la interval de 1/2 minute scrie in reteta). Le urmeaza branza dulce si migdalele. Eu nu am avut migdale macinate si am folosit crocant de alune.
Pt. "glazura"
2 plicuri praf de budinca de vanilie (eu am folosit 1 caci nu am pus 1kg de branza) 500ml lapte, o teaca de vanilie, 250g unt (eu am redus cred ca nu au fost 150g), 4 oua, albusuri si galbenusuri separat.
In ceva lapte se dizolva praful de budinca. Restul se pune la fiert cu semintele din pastaia de vanilie, untul si zaharul si se amesteca. Se varsa praful in laptele fiert iar galbenusurile se freaca intr-un vas si adaugam un pic din budinca de vanilie. Rezultatul se amesteca in budinca de vanilie. Lasam un pic la racit.
Aluatul dospit deja, il mai framantam f usor cu faina. In reteta se intinde intr-o forma de 30x40cm si unsa. Eu am folosit forma de tort fiindca am redus din cantitati. Peste aluat se adauga compozitia cu branza. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in budinca aproape rece. Compozitia de budinca se toarna peste cea de branza.
Se coace la 180C cam 45 min.
DELICIOS!
PPPPSSSS In cofrajul cu oua toate cele 6 oua au avut doua galbenuse. Sunt oua luate de la REAL si f mari. (L).
joi, 1 mai 2014
In cautarea timpului pierdut
Ghici ghicitoarea mea:
Care e (aproape) singurul lucru pe care oamenii nu il pot produce, inca?
Eu cred ca timpul nu a fost inventat de oameni tocmai fiindca e ceva ce nu se poate
materializa propriu-zis, pe sine.
Masurarea timpului asta e inventia oamenilor.
Inca nu putem calatorii in timp, inainte si inapoi.
Nu il putem creea si nici stapanii.
IL PUTEM DOAR PIERDE.
PS >Pierdut sase ani, gasitorului ofer recompensa.
Care e (aproape) singurul lucru pe care oamenii nu il pot produce, inca?
Eu cred ca timpul nu a fost inventat de oameni tocmai fiindca e ceva ce nu se poate
materializa propriu-zis, pe sine.
Masurarea timpului asta e inventia oamenilor.
Inca nu putem calatorii in timp, inainte si inapoi.
Nu il putem creea si nici stapanii.
IL PUTEM DOAR PIERDE.
PS >Pierdut sase ani, gasitorului ofer recompensa.
De-ale gazei de 1 mai 2014
E liber azi dar vremea nu-i un dar.
E ca un noiembrie din calendar,
gri si ploios
doar ceva mai luminos.
MOMs nu au niciodata liber. Nici azi nu cred ca sunt singura care spala, calca, coace o prajitura si se joaca cu gaza. In paralel sau alternativ. Dap, curent electric sunt mamele astea, din ziua de azi.
Acum o saptamana am facut o investitie care deja se justifica. Am cumparat de la Aldi un aspirator de mana cu acumulatori. Desi gaza e prescolar la masa parca tot e bebelus. Invata adica exerseaza sa foloseasca la masa furculita si cutit si mai mereu zboara cate ceva de pe farfurie si ajunge sub masa. Nu mai spun de firimiturile de pe masa dupa ce a incercat sa taie chifle.
Ajunsa acasa am incarcat acumulatorii si dupa masa i-am prezentat gazei obiectul. I-am precizat ca nu e jucarie, e pe bune. Varianta mini pentru copii harnici si isteti. Veti intreba de ce isteti? Eu i-am explicat asa: daca vineri facem un pic de ordine si curatenie, ma ajuta si ma incurca doar f putin avem tot week-end-ul la dispozitie cand vom face ce ne place.
Pentru mine faptul ca are o diuza f ingusta si deci nu poate inghiti piese lego (poate doar pe cele f mici) aproape deloc e f practic. Pot aspira linistita in camera gazei si daca totusi inghit o piesa lego o regasec usor in "sacul" transparent care se poate goli. Am scormonit deja prea des in sacul aspiratorului normal de m-am sufocat un pic de fiecare data.
In plus pot aspira repede si voila nici o urma de firimituri pe masa sau sub masa.
Gaza poate sa ma ajute nu ne mai certam pe unul si acelasi aspirator. Cel mare are concurenta acum si nu ma refer doar la aspiratoare
Voi incerc sa vad ce alte obiect pot curata cu aspiratorul minune. O sa il prezint mai incolo publicului larg, acum da o tura prin sufragerie.
E ca un noiembrie din calendar,
gri si ploios
doar ceva mai luminos.
MOMs nu au niciodata liber. Nici azi nu cred ca sunt singura care spala, calca, coace o prajitura si se joaca cu gaza. In paralel sau alternativ. Dap, curent electric sunt mamele astea, din ziua de azi.
Acum o saptamana am facut o investitie care deja se justifica. Am cumparat de la Aldi un aspirator de mana cu acumulatori. Desi gaza e prescolar la masa parca tot e bebelus. Invata adica exerseaza sa foloseasca la masa furculita si cutit si mai mereu zboara cate ceva de pe farfurie si ajunge sub masa. Nu mai spun de firimiturile de pe masa dupa ce a incercat sa taie chifle.
Ajunsa acasa am incarcat acumulatorii si dupa masa i-am prezentat gazei obiectul. I-am precizat ca nu e jucarie, e pe bune. Varianta mini pentru copii harnici si isteti. Veti intreba de ce isteti? Eu i-am explicat asa: daca vineri facem un pic de ordine si curatenie, ma ajuta si ma incurca doar f putin avem tot week-end-ul la dispozitie cand vom face ce ne place.
Pentru mine faptul ca are o diuza f ingusta si deci nu poate inghiti piese lego (poate doar pe cele f mici) aproape deloc e f practic. Pot aspira linistita in camera gazei si daca totusi inghit o piesa lego o regasec usor in "sacul" transparent care se poate goli. Am scormonit deja prea des in sacul aspiratorului normal de m-am sufocat un pic de fiecare data.
In plus pot aspira repede si voila nici o urma de firimituri pe masa sau sub masa.
Gaza poate sa ma ajute nu ne mai certam pe unul si acelasi aspirator. Cel mare are concurenta acum si nu ma refer doar la aspiratoare
Voi incerc sa vad ce alte obiect pot curata cu aspiratorul minune. O sa il prezint mai incolo publicului larg, acum da o tura prin sufragerie.
miercuri, 30 aprilie 2014
Mama cioara
Exista mama cu norma intreaga, 50% sau mai redusa. Mame elicopter si mame sofer si la noi exista mama cioara si puiul ei.
Nu vreau sa ma laud stiu insa ca exista si alte mame-ciori asa ca:
Exersam mersul la cutia postala si gaza arunca mereu scrisorile inauntru. Cand e sa mergem la oficiul postal vine si el de fiecare data. Data trecuta a platit el, suma a fost oabla si a primit 1 cent inapoi.
Azi am pus un pachet (!!!!!) si i-am dat pachetul si banii sa intre singur in oficiu si sa faca treaba singur. S-a descurcat. La final a primit 1 eur si 40 centi inapoi.
Eu ma uitam pe geam si doamna de la oficiu imi zambea. A tinut restul in mana, s-a uitat indelung si apoi a scos din buzunarul gecii, cel stang, restul primit saptamana trecuta si l-a impins pe tejghea doamnei. Ea se uita la mine, eu zambesc si dau din cap sa ia moneda. Radem amandoua si gaza iese cu un zambet larg, satisfacut, cu gura pana a urechi.
- Am facut bine nu?
- Foarte bine!
Cu restul in palma da sa il bage in buzunar.
- He, stop asta mi-l dai mie sa cumpar paine sau chifle.
- Dar ajung banii astia pt chifle?
- Da ajung chiar pentru 3.
- Bine.
Eu speculez acum dar sunt convinsa ca a cercetat restul in oficiu si a vazut monede auriu cu alb una si doua aurii.
El cunoaste valoarea monezilor dupa culori fiindca le economiseste in pusculite diferite. Rosu la rosu si auriu cu alb si auriu impreuna.
Asta a fost tableta zilei pentru mine. Si conchid:
chiar daca afara e pus pe ploaie, pasarelele ciripesc, gaza e cu gradinarii lui, eu am treaba multa dar........life is beautifull.
Nu vreau sa ma laud stiu insa ca exista si alte mame-ciori asa ca:
Exersam mersul la cutia postala si gaza arunca mereu scrisorile inauntru. Cand e sa mergem la oficiul postal vine si el de fiecare data. Data trecuta a platit el, suma a fost oabla si a primit 1 cent inapoi.
Azi am pus un pachet (!!!!!) si i-am dat pachetul si banii sa intre singur in oficiu si sa faca treaba singur. S-a descurcat. La final a primit 1 eur si 40 centi inapoi.
Eu ma uitam pe geam si doamna de la oficiu imi zambea. A tinut restul in mana, s-a uitat indelung si apoi a scos din buzunarul gecii, cel stang, restul primit saptamana trecuta si l-a impins pe tejghea doamnei. Ea se uita la mine, eu zambesc si dau din cap sa ia moneda. Radem amandoua si gaza iese cu un zambet larg, satisfacut, cu gura pana a urechi.
- Am facut bine nu?
- Foarte bine!
Cu restul in palma da sa il bage in buzunar.
- He, stop asta mi-l dai mie sa cumpar paine sau chifle.
- Dar ajung banii astia pt chifle?
- Da ajung chiar pentru 3.
- Bine.
Eu speculez acum dar sunt convinsa ca a cercetat restul in oficiu si a vazut monede auriu cu alb una si doua aurii.
El cunoaste valoarea monezilor dupa culori fiindca le economiseste in pusculite diferite. Rosu la rosu si auriu cu alb si auriu impreuna.
Asta a fost tableta zilei pentru mine. Si conchid:
chiar daca afara e pus pe ploaie, pasarelele ciripesc, gaza e cu gradinarii lui, eu am treaba multa dar........life is beautifull.
marți, 29 aprilie 2014
Dupa co-sleeping urmeaza sleeping over, adica peste gard.
In cazul in care MASTER PLAN 1 nu are efectul scontat avem MASTER PLAN 2, de rezerva.
Niciodata sa nu pleci de acasa la atac fara sa ai un plan B. Asta o stie orice M.O.M.
Scenariul si regia: MOM
In rolurile principale: Dudu &Co. (restul lumii sunt 5 baieti cucuieti, mana de omuleti, prieteni ai gazei. Iar ei nu stiu ca li se pregateste ceva).
TAKE ONE
In seara asta am rupt hartiute. Eu am scris numele baietilor pi biletele si gaza le-a impaturit.
Maine luam bocceaua cu noi la gradi, o luam pe Sabrina in grupa si purcedem la extragerea biletului norocos de saptamana asta. Cine isi recunoaste numele scris (ei nu stiu citi, aia micii) pe biletelul extras a castigat LOZUL CEL MARE.
Cine ghiceste care e lozul cel mare castiga si el un loz.
PS Cand am terminat lozurile gaza a intrebat Aber warum gibts keine Nieten? (Dar de ce nu sunt si bilete necastigatoare?)
A fost momentul optim sa ii explic ce inseamna o win-win situation.
STAY TUNED!
PPS Because eu sunt o Mom mai speriata am si MASTER PLAN C.
Cine ghiceste C castiga o tragere la sorti cu bilete necastigatoare unul si unul.
Niciodata sa nu pleci de acasa la atac fara sa ai un plan B. Asta o stie orice M.O.M.
Scenariul si regia: MOM
In rolurile principale: Dudu &Co. (restul lumii sunt 5 baieti cucuieti, mana de omuleti, prieteni ai gazei. Iar ei nu stiu ca li se pregateste ceva).
TAKE ONE
In seara asta am rupt hartiute. Eu am scris numele baietilor pi biletele si gaza le-a impaturit.
Maine luam bocceaua cu noi la gradi, o luam pe Sabrina in grupa si purcedem la extragerea biletului norocos de saptamana asta. Cine isi recunoaste numele scris (ei nu stiu citi, aia micii) pe biletelul extras a castigat LOZUL CEL MARE.
Cine ghiceste care e lozul cel mare castiga si el un loz.
PS Cand am terminat lozurile gaza a intrebat Aber warum gibts keine Nieten? (Dar de ce nu sunt si bilete necastigatoare?)
A fost momentul optim sa ii explic ce inseamna o win-win situation.
STAY TUNED!
PPS Because eu sunt o Mom mai speriata am si MASTER PLAN C.
Cine ghiceste C castiga o tragere la sorti cu bilete necastigatoare unul si unul.
THE MASTER PLAN
by a MASTER MIND.
Schita de lucru
Candva nu foarte demult o FULL TIME MOM de la un SRN (societate cu raspundere NELIMITATA)
a pus pe blog/FB (?) o schema de somn. Doi adulti inghesuiti de 3 copii. intr-un pat matrimonial.
Noi am avut un permanent du-te, vino. Intre patut si pat, saltea si pat, pat de copil si pat matrimonial si spre final pat de omulet si pat, acelasi pat matrimonial.
Din cauze bine intemeiate practicam iar co sleeping. Da e mare Dudu dar e mare si patul lui acum si am loc pe o saltea la demisol.
In septembrie Dudu zis si gaza incepe scoala. Si nu se mai face ca un bebe de clasa intai, pardon,
baiat de cl l sa nu doarma singur, sef in camera lui, imparat peste jucarii si carti etc.
Asa ca incepem testele. Planul e unul MASTER (nu de master) produs de un creier comun, schita si instructiunile sunt de pe net.
Am masurat in seara asta pasii intre dormitorul gazei si cel matrimonial. 15 pasi de gaza, 11 pasi maruntei de mama. Fiindca da cu virgula o sa impletim snur de 25 m. Macar sa fim cat se poate de mobili cu conserva dupa noi.
Planul e urmatorul: pe noptiera gazei se depune conserva A iar pe noptiera mamei se depune conserva B. (una coserva e de proumb, cealalta de suc de rosii)
O sa ne spunem povesti la telefon iar cine adoarme primul castiga.
Stay tuned pt MASTER PLAN no 2.
Schita de lucru
Candva nu foarte demult o FULL TIME MOM de la un SRN (societate cu raspundere NELIMITATA)
a pus pe blog/FB (?) o schema de somn. Doi adulti inghesuiti de 3 copii. intr-un pat matrimonial.
Noi am avut un permanent du-te, vino. Intre patut si pat, saltea si pat, pat de copil si pat matrimonial si spre final pat de omulet si pat, acelasi pat matrimonial.
Din cauze bine intemeiate practicam iar co sleeping. Da e mare Dudu dar e mare si patul lui acum si am loc pe o saltea la demisol.
In septembrie Dudu zis si gaza incepe scoala. Si nu se mai face ca un bebe de clasa intai, pardon,
baiat de cl l sa nu doarma singur, sef in camera lui, imparat peste jucarii si carti etc.
Asa ca incepem testele. Planul e unul MASTER (nu de master) produs de un creier comun, schita si instructiunile sunt de pe net.
Am masurat in seara asta pasii intre dormitorul gazei si cel matrimonial. 15 pasi de gaza, 11 pasi maruntei de mama. Fiindca da cu virgula o sa impletim snur de 25 m. Macar sa fim cat se poate de mobili cu conserva dupa noi.
Planul e urmatorul: pe noptiera gazei se depune conserva A iar pe noptiera mamei se depune conserva B. (una coserva e de proumb, cealalta de suc de rosii)
O sa ne spunem povesti la telefon iar cine adoarme primul castiga.
Stay tuned pt MASTER PLAN no 2.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
